シンプルな食べ物の代表格といった印象もある「お蕎麦」ですが、かけ蕎麦やざる蕎麦、天ぷら蕎麦などとは異なる進化を遂げたお蕎麦がありました。
今回は東京にある「進化系」お蕎麦のお店を5店、ご紹介します。
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