今回ご紹介するのは9月に世田谷にオープンしたステーキ店『田門』。肉を最高に美味しく食べられる方法として輻射窯という特殊な窯を使用し、お肉をローストするお店です。輻射窯で低温調理されたお肉は一度味わったらやみつきになってしまいます。そんなお店をご紹介します。
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